Back to the Roots – wie eine auf einer ursprünglichen Ernährungsweise basierende Diät das Mikrobiom stärkt
Eine neue Studie zeigt, wie eine pflanzenbasierte Restore-Diät mit hohem pflanzlichen Anteil und dem Verzicht auf Weizen und Milchprodukte das Mikrobiom positiv beeinflusst, gesundheitsfördernde Bakterien unterstützt und kardiometabolische Faktoren verbessert.
In einer aktuellen Studie wurden die Auswirkungen einer Restore-Diät auf das Mikrobiom von 30 gesunden kanadischen Erwachsenen im Alter von 18 bis 45 Jahren über einen Zeitraum von 3 Wochen untersucht.1 Im Vergleich zur Mikrobiomzusammensetzung zu Beginn der Studie wurde eine verringerte Mikrobiomdiversität festgestellt. Diese könnte möglicherweise durch die Hemmung bestimmter Mikroben durch kurzkettige Fettsäuren, einen niedrigeren pH-Wert und den Verlust von Wachstumssubstraten wie Milch sowie eine reduzierte Gallensäureausscheidung erklärt werden. Trotz dieser Veränderungen zeigte sich eine signifikante Verschiebung in der Mikrobiomzusammensetzung sowie eine erhöhte Vernetzung und Stabilität des Mikrobioms. In diesem Zusammenhang wurde eine gesteigerte Fermentationskapazität, eine erhöhte Produktion kurzkettiger Fettsäuren und eine größere Anzahl an Bakteriengattungen, die zuvor mit milden COVID-19-Verläufen assoziiert worden waren, festgestellt. Die Anzahl der Bakteriengattungen, die zuvor mit schweren COVID-19-Verläufen assoziiert worden waren, sowie die Anzahl entzündungsfördernder Mikroben, die mit der Verschlimmerung von Stoffwechsel- und immunologischen Dysfunktionen assoziiert werden, waren hingegen verringert.
Zudem wurden Veränderungen bei Plasmametaboliten mikrobiellen Ursprungs festgestellt: Indol-3-propionsäure, ein neuroprotektives Antioxidans, sowie antioxidative und entzündungshemmende Metaboliten waren erhöht, während krebserregende Metaboliten wie Desoxycholsäure reduziert wurden. Darüber hinaus wurden Verbesserungen kardiometabolischer Faktoren wie Gewichtsabnahme sowie eine Senkung der Cholesterinwerte und des Nüchternblutzuckers beobachtet. Zudem wurden trotz individualisierter Zusammensetzungen des Mikrobioms konsistente Auswirkungen auf Blutmetaboliten und Risikomarker beobachtet, was an einer Überlappung der Funktionen bestimmter Mikrobiom-Bakterien gelegen haben könnte und darauf hinweist, dass eine pflanzenreiche Ernährung generell Vorteile bietet.
Zusammenfassend zeigte die Studie, dass eine Restore-Diät gesundheitsfördernde Bakteriengattungen fördert, während sie krankheitsverursachende Bakteriengattungen hemmt und kardiometabolische Faktoren verbessert.
1 Li et al. (2025). Cardiometabolic benefits of a non-industrialized-type diet are linked to gut microbiome modulation. www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(24)01477-6/S0092-8674(24)01477-6